Sembro Edición Limitada 2021

Ribera del Duero

Alcohol: 15 % vol.

Tiene una crianza en barrica nueva de roble francés de más de 12 meses y lo solemos sacar al mercado un año y medio después de su vendimia. Es un monovarietal de Tempranillo localmente denominada Tinto Fino. Proviene de viñedos de más de 30 años de los pueblos de Pesquera de Duero, Quintana del Pídio y Gumiel del Mercado, cuyos suelos son más calizos y pobres situados en las partes más altas

Es un vino consistente, con taninos firmes y fruta madura, aunque envuelto en boca por cierta cremosidad de su paso por barrica nueva. Creemos que tiene un potencial de guarda / mejoría en botella de unos 8 / 10 años. Es un vino con el que intentamos transmitir el carácter de vino de crianza de Ribera del Duero, siendo un exponente excelente para ver una dimensión de la Tinto Fino de Ribera del Duero con una crianza media de un año.